Μια υγιεινή σαλάτα είναι ο καλύτερος τρόπος για να συμπεριλάβετε υδατάνθρακες στη δίαιτά σας κετο και να φτάσετε γρήγορα στην κέτωση. Ανάμεσα στα καλύτερα λαχανικά για να προσθέσετε στη διατροφή σας είναι το μαρούλι. Ευτυχώς για όλους τους λάτρεις της κετο, υπάρχουν τουλάχιστον 10 ποικιλίες μαρουλιού για να διαλέξετε και να δώσετε έξτρα γεύση και χρώμα στη σαλάτα σας. Θα λάβετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και τις απαραίτητες φυτικές ίνες για να διευκολύνετε την πέψη και να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη υδατανθράκων.
Εδώ θα βρείτε μια απλή συνταγή για μια υπέροχη σαλάτα Keto με μαρούλι, κοτόπουλο, αβοκάντο, πράσινες πιπεριές, ρόκα, ελαιόλαδο και τυρί γραβιέρα:
Συστατικά:
• 4 φλιτζάνια μαρούλι, χοντροκομμένο
• 3 κοτομπουκιές ψημένες στο γκριλ ή 1 φλιτζάνι κοτόπουλο μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο
• 1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες ή σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι πράσινες πιπεριές, κομμένες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ρόκα, χοντροκομμένη
• Ελαιόλαδο (μην το τσιγγουνευτείτε)
• 2 κομμάτια τυρί γραβιέρα
Οδηγίες:
1. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε το μαρούλι, το κοτόπουλο, το αβοκάντο, τις πράσινες πιπεριές και τη ρόκα.
2. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο την κορυφή της σαλάτας και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
3. Ρίχνουμε χοντρό αλάτι και τρίβουμε μαύρο πιπέρι.
4. Ανακατεύουμε τη σαλάτα μέχρι να καλυφθούν όλα ομοιόμορφα με το λάδι και το τυρί.
5. Σερβίρετε αμέσως, και απολαύστε!
Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά ή συστατικά σε αυτή τη σαλάτα όπως επιθυμείτε, όπως ντοματίνια, αγγούρια, κόκκινο λάχανο, κόκκινες πιπεριές ή ξηρούς καρπούς. Απλά φροντίστε με το γεύμα αυτό να προσλάβετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.